标题：它是米饭特攻！不用10分钟做出一家人分量，有菜有肉，小孩特爱！
在这个快节奏的时代，我们总是在寻找那些能够快速解决一餐的美食。今天，我要为大家介绍一道简单又美味的家常菜——红烧肉配米饭。这道菜不仅味道鲜美，而且制作起来也非常方便，只需要十分钟就能搞定，适合忙碌的上班族和家庭主妇。
首先，我们需要准备以下食材：五花肉、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、糖、盐等。接下来，我们将五花肉切成块状，用开水焯一下去腥。然后，热锅凉油，放入姜片和葱段炒香，再加入五花肉翻炒至表面微焦。接着，加入适量的料酒、生抽、老抽和糖，继续翻炒均匀。最后，加水没过肉块，大火烧开后转小火慢炖至肉质酥烂即可。
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